先日、夫と一緒に福井フェニックススタジアムに野球観戦に行きました。試合は福井ミラクルエレファンツと新潟アルビレックス。この新潟アルビレックスでは、北新庄出身の長谷川凌汰さんがプロ選手として活躍されています。当日も地元の方 […]

我が家にランの花が咲き始めると、春の訪れを実感することが出来ます。赤・白・オレンジなど色とりどりの花が、次から次へと何か月も咲き続けるのです。たまたまいただいた一鉢の胡蝶蘭が、次の年に咲いたことがきっかけで育て始め、温室 […]

凛とした高貴な女王のような振舞いかと思えば、急に熱烈アプローチをかけてくる甘い恋人、時には鋭い眼孔の狩人、或いはモフモフなぬいぐるみ。うちにはこんな性格の猫２匹がおり、日々心奪われている。勿論気まぐれ猫たちの食事やトイレ […]

私は生まれも育ちも鹿児島です。結婚を機に福井に来ましたが、ちょうど冬の時期で、雪すらまともに見たことが無かったので最初は驚きの連続でした。中でも食べ物の違いには驚きました。しかし、不思議なことで今では旅行に出ても福井の食 […]

春と共に、今年も杉崎さぎの君が来た。「元気でよかったね。お帰りなさい。」と私は心の中で話しかける。息子は、手に魚を持って近づいて行く。「さぎの君、仲良くなろうよ。」とつぶやきながら。息子が勝手に名付けたゴイさぎの君は少し […]

燻製を始めてから５年が経過しました。始めた理由は、市販のベーコンを飽きずに食べる息子（次男）の様子から、添加物の心配と本物の香りは？から興味がわき、道具一式をそろえ今に至ります。最初のころは、塩分が強いときや香りが弱いな […]